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加拿大留學的黃金專業——酒店管理
2013年06月07日 16:17
來源:互聯網
一般談論到酒店管理,大家都會認為瑞士的酒店管理專業很不錯。其實加拿大作為全球教育資源較為發達的國家,其旅游酒店管理專業有極強的教育實力,在全球數一數二,特別是加國擁有瑞士無法比擬的強大的國內市場以及眾多的北美高級酒店,所以畢業生基本不必為就業或實習單位擔心。
加拿大的酒店管理學校非常注重實踐,會為每一個在讀學生安排到本地或境外的高級酒店帶薪實習,而且薪水也不低,這不僅有效提高了學生的實際工作能力,也為畢業生在全球范圍內的職業發展提供了更多的機會。由于是實踐性技能型專業,加拿大開設旅游酒店管理的大學并不多,反而學院會有更多的選擇。
酒店管理課程設置
酒店管理專業的主干課程包括:
酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅游學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
酒店管理職業前景
首先,酒店管理的行業容量大,作為全球十大熱門行業之一,酒店管理專業在國際上一直屬于就業熱點,在中國十大百萬年薪職業中排名第六,隨著2008年北京奧運會、2010上海世博會、2010廣州亞運會和越來越多的國際大型活動在中國的舉辦,中國對酒店管理專才的需求也日益增大。
與此同時,來自全球各個知名品牌的酒店集團紛紛瞄準了中國市場,并大力投資和加盟,導致行業內的高級專業人才形成了供不應求的局勢。據國家旅游局統計,世界上每一分鐘都有一個旅游酒店業的職位產生,這就使酒店管理的中高級人才特別匱乏。
從行業特性來看,酒店業尤其需要那些專業度高、綜合能力強的中高級人才。那些語言能力強、具備全球化視野、接受過全球最先進的培訓、有實戰經驗的人才將尤其受到酒店的青睞。
酒店管理這個行業也非常重視人員的資歷和持續發展,并不是一些家長認為的“吃青春飯”的行業。這一行業沒有年齡、性別的限制,相反也是個越老越吃香,可以終身為之服務的行業。因為隨著資歷的增加,與人打交道的經驗就越豐富,處理事情的能力也越強。
北美的酒店業相當發達,這與當地的經濟有相當大的關聯。經濟發展的好,公司有大量對外拓展業務的機會,出差機會,在外培訓機會就多;還有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之間的競爭厲害,就更需要高素質的管理人員。
但是在加拿大的新移民從事酒店管理工作的卻不是很多,主要還是因為大家對這個行業缺乏了解。其實這個行業的就業率是很高的,薪水雖比IT業要低些,但是還是比較理想的。更重要的是,旅游酒店管理的范圍非常廣泛,包括星級酒店管理、國際旅游商務管理、高級餐廳管理,以及近年來非常時髦的賭場管理、高爾夫球場管理、俱樂部管理等等。
作為有一定實習工作經驗的新畢業生,還是比較容易在業內找到初級管理職位的,因為這些職位通常對管理水平及英語的要求都不是太高;只是比較瑣碎,要求細心周到,對中國人來說比較適合,有了1-2年的經驗后,就很容易找到做MANAGER的機會了。
同時,作為一個實踐學科,酒店管理的課程也簡單易學,只要你有對解決人際之間的關系有足夠的信心,就已經成功了一半。對準備赴加留學的中國學生來說,旅游酒店管理不僅回國工作機會多,畢業生在加拿大甚至北美也有很好的就業前景。
 
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